Gastronomické vybavenie - nerez v kuchni

Posted On 6 marca 20207 marca 2020

Melamín. Nebezpečný prvok, ktorý potrebuje správne zaobchádzanie

Posted By Kristína

Melamínová živica je odolný materiál, ktorý je ale veľmi problematický pri použití na výrobu riadu. Človek, ktorý si ho kúpi, by mal dbať na bezpečnosť pri práci s týmto riadom. Melamín sa používa hlavne na výrobu riadu pre deti a ich výrobcovia, sa mi to zdá sú vcelku nezodpovední. Melamínový riad totiž môže byť za […]

Posted On 2 marca 20207 marca 2020

Elektronické vybavenie Mrazenie a kúrenie

Mrazíme potraviny

Posted By Kristína

Dnes si povieme niečo málo o tom akými spôsobmi, resp. v čom, môžeme uchovávať mrazené potraviny. Vo veľkokapacitných reštauráciách, ale i v menších prevádzkach by bolo treba veľa mraziakov, aby sa dalo uskladniť všetko potrebné. To je z estetického i dispozičného hľadiska nevýhodné. Preto výrobcovia gastro zariadení vymysleli elegantné, nerezové mrazničky s vysokým objemom a […]

Posted On 27 februára 20207 marca 2020

Elektronické vybavenie Nerez v kuchyni

Zariadiť kuchyňu nie je malina

Posted By Kristína

V gastronomických prevádzkach by ste asi ťažko hľadali iné zariadenia ako nerezové. Nabytok z nerezu patrí k nevyhnutnému štandardu každej kuchyne. Jeho pozitívne stránky sú neprekonateľné a preto ak chcete dodržať najvyššie hygienické štandardy a zabezpečiť svojim zamestnancom kvalitné pracovné prostredie, nabytok z nerezu je inventár, ktorým môžete začať. Teoreticky i prakticky, iné možnosti nie […]

Posted On 22 februára 20207 marca 2020

Kuchynské náčinie Mrazenie a kúrenie

Pizza pec na drevo

Posted By Kristína

Veľa ľudí obľubuje taliansku špecialitu s názvom – pizza. Je mnoho druhov a spôsobov ako túto pochúťku môžeme pripraviť, ale ešte lepšie a pohodlnejšie je objednať si ju z pohodlia domova a len počkať kým nám ju domov prinesú. Ja obľubujem pizzu pripravenú výlučne v peci na drevo. Mnoho pizzerií používa tento druh pece, pretože pizza získa jemnejšie, nadýchané cesto a dokonale […]

Po	Ut	St	Št	Pi	So	Ne
« mar
						1
2	3	4	5	6	7	8
9	10	11	12	13	14	15
16	17	18	19	20	21	22
23	24	25	26	27	28	29
30	31