Ani evolúcia v oblasti riadu nebola beh na krátku trať
Posted On
Už od praveku bolo potrebné zaoberať myšlienkou, akou cestou sa budú surové suroviny spracovávať do stavu, ktorý vyžadujeme. V histórii sme sa stretli už s všemožnými variantmi riadu, ktoré si len vieme predstaviť. Od kamenných nádob, cez hlinené, vypaľované dózy, až cez riad vyrobený z najrôznejších kovov. Avšak s každou z týchto variánt prichádzal aj problém, ktorý sa zdal byť neriešiteľný. Kamenné nádoby boli príliš ťažké na ich neustálu manipuláciu. Naopak hlinený riad bol príliš krehký a manipulácia s ním bola často fatálna. A kovy a ich zliatiny sa buď stretávali s problémom hrdze, ktorá sa po opakovanom umývaní objavovala, alebo boli kovy až príliš drahé.
Ľudstvo však prišlo na nerez, ktorá všetko vyriešila
S týmito problémami je ale v dnešnej, modernej dobe koniec, keďže ľudstvo dokázalo vyvinúť materiál – nerezovú oceľ. Tá je lacná nielen na výrobu, ale tiež jej spracovanie nie je takmer vôbec zložité. Nerezova panvica je dnes najpoužívanejším typom panvice na trhu vôbec. Nerez skvele vedie teplo a tak na spoľahlivom pomocníkovi, akým nerezova panvica je, trvá opečenie mäsa do želaného stavu oveľa kratší čas, než napríklad na hlinenom riade ako tomu bolo kedysi. Vďaka dlhej životnosti nerezovej ocele sa potom jedná aj o ideálnu investíciu z dlhodobého hľadiska, keďže všetky nerezové riady odolávajú najrôznejším vonkajším vplyvom a po umytí a odmastení sa javia zase ako nové. Klasická nerezova panvica potom môže vydržať aj niekoľko desiatok rokov než bude vykazovať známky opotrebovania. Funkčne ale bude stále ako nová. Záleží od vkusu majiteľa, či ho vizuálna stránka mierneho opotrebenia odradí.
