Posted On
Elektronické vybavenieMrazenie a kúrenie

Mrazíme potraviny 

Posted By Kristína

Dnes si povieme niečo málo o tom akými spôsobmi, resp. v čom, môžeme uchovávať mrazené potraviny. Vo veľkokapacitných reštauráciách, ale i v menších prevádzkach by bolo treba veľa mraziakov, aby sa dalo uskladniť všetko potrebné. To je z estetického i dispozičného hľadiska nevýhodné. Preto výrobcovia gastro zariadení vymysleli elegantné, nerezové mrazničky s vysokým objemom a […]

read more
Posted On
Kuchynské náčinieNerez v kuchyni

Nerez nábytok

Posted By Kristína

Nerezový nábytok je najlepšou voľbou pre každú profesionálnu prevádzku, ktorá to s týmto podnikaním myslí vážne. Nerez oceľ je naozaj veľa používaná hlavne v profesionálnej gastronómii, kde je potreba odolnosť voči vlhkosti, mastnote a iným vonkajším vplyvom. Naviac je naozaj pevná a vydrží tak mnohonásobne viac ako alternatívne materiály pre kuchyne. Nerez nábytok je teda […]

read more
Posted On
Elektronické vybavenieKuchynské náčinie

Ani evolúcia v oblasti riadu nebola beh na krátku trať

Posted By Kristína

Už od praveku bolo potrebné zaoberať myšlienkou, akou cestou sa budú surové suroviny spracovávať do stavu, ktorý vyžadujeme. V histórii sme sa stretli už s všemožnými variantmi riadu, ktoré si len vieme predstaviť. Od kamenných nádob, cez hlinené, vypaľované dózy, až cez riad vyrobený z najrôznejších kovov. Avšak s každou z týchto variánt prichádzal aj […]

read more