Posted On
Kuchynské náčinieNerez v kuchyni

Riad do kuchyne

Posted By Kristína

Existuje celá škála riadu do kuchyne. Ide o čo možná najširšie odvetvie, ktoré sa týka profesionálnej gastronómie. Medzi riad do kuchyne môžeme jednoducho zaradiť misky na polievku ale tiež rôzne kastróly, hrnce alebo taniere na hlavný chod. Tieto všetky kusy riadu sú riadom, ktorý sa najčastejšie používa ako v kuchyni, tak na pľaci. Pre roznášanie […]

read more
Posted On
Mrazenie a kúrenieNerez v kuchyni

Ani evolúcia v oblasti riadu nebola beh na krátku trať

Posted By Kristína

Už od praveku bolo potrebné zaoberať myšlienkou, akou cestou sa budú surové suroviny spracovávať do stavu, ktorý vyžadujeme. V histórii sme sa stretli už s všemožnými variantmi riadu, ktoré si len vieme predstaviť. Od kamenných nádob, cez hlinené, vypaľované dózy, až cez riad vyrobený z najrôznejších kovov. Avšak s každou z týchto variánt prichádzal aj […]

read more